角瓜小孩吃的做法,家常美味，营养丰富的儿童食谱

说到角瓜，那可是我家小宝贝的最爱啊！每次做角瓜，他那双亮晶晶的小眼睛就瞪得大大的，仿佛在说：“妈妈，快给我做角瓜吃！”今天，就让我来跟你分享我家小孩吃的角瓜做法，保证让你一看就会，一做就成功！

一、角瓜的营养价值

角瓜，又称西葫芦，是一种低热量、高水分的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。它不仅口感清脆，而且营养丰富，是宝宝辅食的绝佳选择。据《中国居民膳食指南》推荐，角瓜富含的维生素A对宝宝的视力发育大有裨益，而维生素C则能增强宝宝的免疫力。

二、角瓜的挑选与处理

1. 挑选角瓜

在超市或菜市场，角瓜的颜色越鲜绿，说明它越新鲜。挑选时，要选择表皮光滑、无损伤、无虫蛀的角瓜。

2. 角瓜的处理

将角瓜洗净，用刮刀轻轻刮去表面的绒毛，然后用刀切成薄片或丝。这样处理后的角瓜，口感更佳，也更容易烹饪。

三、角瓜小孩吃的做法

1. 清炒角瓜

材料：角瓜、蒜末、盐、食用油

步骤：

（1）将角瓜切成薄片，蒜末切末。

（2）锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。

（3）放入角瓜片，快速翻炒至断生。

（4）加入适量盐，翻炒均匀即可。

2. 角瓜鸡蛋饼

材料：角瓜、鸡蛋、面粉、盐、食用油

步骤：

（1）将角瓜切成细丝，鸡蛋打散，加入面粉和盐，搅拌均匀。

（2）锅中倒入适量食用油，油热后倒入角瓜鸡蛋液，摊成饼状。

（3）待一面煎至金黄后，翻面继续煎至两面金黄即可。

3. 角瓜炖排骨

材料：角瓜、排骨、姜片、盐、料酒、生抽、老抽

步骤：

（1）将排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。

（2）锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片爆香。

（3）放入排骨，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

（4）加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

（5）放入角瓜，继续炖煮10分钟，加入适量盐调味即可。

四、角瓜的保存方法

角瓜不宜久存，最好现买现吃。如果需要保存，可以将洗净的角瓜放入保鲜袋，放入冰箱冷藏室保存，一般可保存3-5天。

五、角瓜的禁忌

角瓜性凉，脾胃虚寒、消化不良的宝宝不宜多吃。此外，角瓜不宜与牛奶、豆浆等高蛋白食物同食，以免影响营养吸收。

怎么样，是不是觉得角瓜的做法很简单呢？赶紧动手试试吧！相信你的小宝贝一定会爱上这种美味又营养的角瓜哦！